{"id":187,"date":"2010-02-18T09:55:48","date_gmt":"2010-02-18T07:55:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.torrevado.org\/?p=187"},"modified":"2010-01-07T02:58:06","modified_gmt":"2010-01-07T00:58:06","slug":"percorsi-enogastronomici-a-torre-vado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torrevado.org\/index.php\/torre-vado\/percorsi-enogastronomici-a-torre-vado.html","title":{"rendered":"Percorsi enogastronomici a Torre Vado"},"content":{"rendered":"<p style=\"0cm;\">Una delle attivit\u00e0 pi\u00f9 interessanti che il turista ed il visitatore che siano giunti a <strong>Torre Vado<\/strong> possano intraprendere \u00e8 sicuramente la ricerca di <strong>percorsi enogastronomici<\/strong> tra le tante opportunit\u00e0 offerte in questo splendido territorio affacciato sulla <strong>costa ionica del Salento<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"0cm;\">\n<p style=\"0cm;\">Qui la cucina \u00e8 genuina, fatta di piatti semplici della tradizione popolare ai quali la bont\u00e0 degli ortaggi coltivati nelle campagne, come il pomodoro, le zucchine, le melanzane i peperoni, aggiungono quel tocco di sapore in pi\u00f9 che sembrava scomparso. Alla bont\u00e0 degli ortaggi si accompagnano la freschezza del pesce: qui la pesca rappresenta ancora un&#8217;attivit\u00e0 di notevole importanza nell&#8217;economia locale, e l&#8217;abbondanza del pescato garantisce ai ristoranti la possibilit\u00e0 di offrire sempre piatti di altissima qualit\u00e0 e, soprattutto, freschezza. Da non perdere la pasta fatta in casa, e soprattutto il sapiente uso in cucina delle verdure selvatiche che qui sono ancora raccolte e cucinate ancora come si faceva un tempo.<\/p>\n<p style=\"0cm;\">A rendere ancora pi\u00f9 saporita e piacevole l&#8217;esperienza della tavola concorrono lo splendido olio extravergine di oliva, frutto di almeno un millennio di esperienza nella coltivazione, ed i vini che, un tempo non considerati, oggi hanno conquistato a pieno titolo onorificenze e premi per la loro qualit\u00e0 e bont\u00e0.<\/p>\n<p style=\"0cm;\"><a href=\"https:\/\/www.torrevado.org\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/i-pomodori-di-papa-2cp.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-188\" src=\"https:\/\/www.torrevado.org\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/i-pomodori-di-papa-2cp-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.torrevado.org\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/i-pomodori-di-papa-2cp-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.torrevado.org\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/i-pomodori-di-papa-2cp.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"0cm;\">Per gustare al meglio i prodotti di questa terra si pu\u00f2 cercare tra le tante sagre che ogni paesino offre, ognuna con la sua gustosa specialit\u00e0, oppure recarsi nei tanti <strong>agriturismi<\/strong> e <strong>ristoranti a km0<\/strong> che hanno aperto i battenti negli ultimi anni sul territorio, e che portano alta la bandiera non solo del cibo sano e naturale, ma che promuovono con impegno soprattutto i prodotti della cucina locale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una delle attivit\u00e0 pi\u00f9 interessanti che il turista ed il visitatore che siano giunti a Torre Vado possano intraprendere \u00e8 sicuramente la ricerca di percorsi enogastronomici tra le tante opportunit\u00e0 offerte in questo splendido territorio affacciato sulla costa ionica del Salento. 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